| Composition |
| Protéine | 17.19 g |
| Total lipides (matière grasse) | 20.18 g |
| Hydrates de carbone, par différence | 10.49 g |
| Autres |
| Cendre | 1.62 g |
| Énergie |
| Énergie | 271 kcal |
| Eau | 50.52 g |
| Fibres alimentaires totales | 3.9 g |
| Éléments |
| Calcium, Ca | 372 mg |
| Fer, Fe | 4.87 mg |
| Magnésium, Mg | 60 mg |
| Phosphore, P | 287 mg |
| Potassium, K | 146 mg |
| Sodium, Na | 16 mg |
| Zinc, Zn | 1.99 mg |
| Cuivre, Cu | 0.398 mg |
| Manganèse, Mn | 1.495 mg |
| Sélénium, Se | 28.5 mcg |
| Vitamines |
| Vitamine A, UI | 27 IU |
| Vitamine A, RAE | 1 mcg RAE |
| Thiamine | 0.17 mg |
| Riboflavine | 0.05 mg |
| Niacine | 0.1 mg |
| Acide pantothénique | 0.14 mg |
| Vitamine B-6 | 0.099 mg |
| Acide folique, total | 27 mcg |
| Acide folique, nourriture | 27 mcg |
| Acide folique, DFE | 27 mcg DFE |
| Acides gras, totales saturés | 2.918 g |
| Acides gras, monoinsaturés total | 4.456 g |
| Total des acides gras polyinsaturés | 11.39 g |
| Acides aminés |
| Tryptophane | 0.268 g |
| Thréonine | 0.701 g |
| Isoleucine | 0.852 g |
| Leucine | 1.306 g |
| Lysine | 1.131 g |
| Méthionine | 0.22 g |
| Cystine | 0.238 g |
| Phénylalanine | 0.837 g |
| Tyrosine | 0.575 g |
| Valine | 0.867 g |
| Arginine | 1.143 g |
| Histidine | 0.499 g |
| Alanine | 0.704 g |
| Acide aspartique | 1.899 g |
| Acide glutamique | 2.97 g |
| Glycine | 0.671 g |
| Proline | 0.927 g |
| Sérine | 0.809 g |
| Sucres |
| Sucres, totales | 2.72 g |
| Carotène, bêta | 16 mcg |
| Vitamine E (alpha-tocophérol) | 0.04 mg |
| Choline, totale | 106.3 mg |
| Vitamine K (phylloquinone) | 7.8 mcg |