| Composition |
| Protéine | 4.58 g |
| Total lipides (matière grasse) | 0.63 g |
| Hydrates de carbone, par différence | 26.15 g |
| Autres |
| Cendre | 0.5 g |
| Énergie |
| Énergie | 130 kcal |
| Eau | 68.14 g |
| Éléments |
| Calcium, Ca | 30 mg |
| Fer, Fe | 1.04 mg |
| Magnésium, Mg | 62 mg |
| Phosphore, P | 108 mg |
| Potassium, K | 58 mg |
| Sodium, Na | 14 mg |
| Zinc, Zn | 1.08 mg |
| Cuivre, Cu | 0.205 mg |
| Manganèse, Mn | 1.504 mg |
| Sélénium, Se | 22.1 mcg |
| Vitamines |
| Vitamine A, UI | 152 IU |
| Vitamine A, RAE | 8 mcg RAE |
| Thiamine | 0.097 mg |
| Riboflavine | 0.103 mg |
| Niacine | 1.53 mg |
| Acide pantothénique | 0.183 mg |
| Vitamine B-6 | 0.096 mg |
| Acide folique, total | 12 mcg |
| Acide folique, nourriture | 12 mcg |
| Acide folique, DFE | 12 mcg DFE |
| Acides gras, totales saturés | 0.091 g |
| Acides gras, monoinsaturés total | 0.072 g |
| Total des acides gras polyinsaturés | 0.257 g |
| Acides aminés |
| Tryptophane | 0.058 g |
| Thréonine | 0.123 g |
| Isoleucine | 0.177 g |
| Leucine | 0.312 g |
| Lysine | 0.094 g |
| Méthionine | 0.071 g |
| Cystine | 0.126 g |
| Phénylalanine | 0.22 g |
| Tyrosine | 0.122 g |
| Valine | 0.196 g |
| Arginine | 0.17 g |
| Histidine | 0.093 g |
| Alanine | 0.137 g |
| Acide aspartique | 0.198 g |
| Acide glutamique | 1.619 g |
| Glycine | 0.146 g |
| Proline | 0.488 g |
| Sérine | 0.218 g |
| Sucres |
| — |