| Composition |
| Protéine | 7.53 g |
| Total lipides (matière grasse) | 7.1 g |
| Hydrates de carbone, par différence | 6.1 g |
| Autres |
| Cendre | 1.59 g |
| Énergie |
| Énergie | 118 kcal |
| Eau | 77.68 g |
| Éléments |
| Calcium, Ca | 30 mg |
| Fer, Fe | 2.01 mg |
| Magnésium, Mg | 20 mg |
| Phosphore, P | 77 mg |
| Potassium, K | 185 mg |
| Sodium, Na | 389 mg |
| Zinc, Zn | 1.12 mg |
| Cuivre, Cu | 0.188 mg |
| Manganèse, Mn | 0.276 mg |
| Sélénium, Se | 6.5 mcg |
| Vitamines |
| Vitamine C, acide ascorbique total | 1.8 mg |
| Thiamine | 0.031 mg |
| Riboflavine | 0.111 mg |
| Niacine | 1.245 mg |
| Acide pantothénique | 0.157 mg |
| Vitamine B-6 | 0.129 mg |
| Vitamine B-12 | 1.02 mcg |
| Cholestérol | 21 mg |
| Acides gras, totales saturés | 2.255 g |
| Acides gras, monoinsaturés total | 2.469 g |
| Total des acides gras polyinsaturés | 0.467 g |
| Acides aminés |
| Thréonine | 0.309 g |
| Isoleucine | 0.298 g |
| Leucine | 0.559 g |
| Lysine | 0.393 g |
| Méthionine | 0.103 g |
| Phénylalanine | 0.284 g |
| Tyrosine | 0.188 g |
| Valine | 0.378 g |
| Arginine | 0.406 g |
| Histidine | 0.168 g |
| Alanine | 0.522 g |
| Acide aspartique | 0.636 g |
| Acide glutamique | 1.24 g |
| Glycine | 0.625 g |
| Proline | 0.457 g |
| Sérine | 0.332 g |
| Sucres |
| Saccharose | 0.81 g |
| Fructose | 0.5 g |
| Amidon | 3.35 g |