| Composition |
| Protéine | 34.3 g |
| Total lipides (matière grasse) | 5.78 g |
| Hydrates de carbone, par différence | 49 g |
| Autres |
| Cendre | 7.95 g |
| Énergie |
| Énergie | 387 kcal |
| Eau | 2.97 g |
| Éléments |
| Calcium, Ca | 1184 mg |
| Fer, Fe | 0.3 mg |
| Magnésium, Mg | 110 mg |
| Phosphore, P | 933 mg |
| Potassium, K | 1592 mg |
| Sodium, Na | 517 mg |
| Zinc, Zn | 4.02 mg |
| Cuivre, Cu | 0.111 mg |
| Manganèse, Mn | 0.023 mg |
| Sélénium, Se | 20.3 mcg |
| Vitamines |
| Vitamine A, UI | 175 IU |
| Rétinol | 48 mcg |
| Vitamine A, RAE | 49 mcg RAE |
| Vitamine C, acide ascorbique total | 5.7 mg |
| Thiamine | 0.392 mg |
| Riboflavine | 1.579 mg |
| Niacine | 0.876 mg |
| Acide pantothénique | 3.17 mg |
| Vitamine B-6 | 0.338 mg |
| Acide folique, total | 47 mcg |
| Vitamine B-12 | 3.82 mcg |
| Acide folique, nourriture | 47 mcg |
| Acide folique, DFE | 47 mcg DFE |
| Cholestérol | 69 mg |
| Acides gras, totales saturés | 3.598 g |
| Acides gras, monoinsaturés total | 1.669 g |
| Total des acides gras polyinsaturés | 0.215 g |
| Acides aminés |
| Tryptophane | 0.484 g |
| Thréonine | 1.548 g |
| Isoleucine | 2.075 g |
| Leucine | 3.36 g |
| Lysine | 2.72 g |
| Méthionine | 0.86 g |
| Cystine | 0.317 g |
| Phénylalanine | 1.656 g |
| Tyrosine | 1.656 g |
| Valine | 2.296 g |
| Arginine | 1.242 g |
| Histidine | 0.93 g |
| Alanine | 1.183 g |
| Acide aspartique | 2.602 g |
| Acide glutamique | 7.183 g |
| Glycine | 0.726 g |
| Proline | 3.322 g |
| Sérine | 1.866 g |
| Sucres |
| Sucres, totales | 49 g |
| Carotène, bêta | 9 mcg |
| Vitamine E (alpha-tocophérol) | 0.1 mg |
| Vitamine D | 20 IU |
| Vitamine D3 (cholécalciférol) | 0.5 mcg |
| Vitamine D (D2 + D3) | 0.5 mcg |
| Choline, totale | 118.7 mg |
| Vitamine K (phylloquinone) | 0.4 mcg |