| Composition |
| Protéine | 8.1 g |
| Total lipides (matière grasse) | 1.49 g |
| Hydrates de carbone, par différence | 79.57 g |
| Autres |
| Cendre | 6.84 g |
| Énergie |
| Énergie | 341 kcal |
| Eau | 4 g |
| Fibres alimentaires totales | 23.6 g |
| Éléments |
| Calcium, Ca | 212 mg |
| Fer, Fe | 3.93 mg |
| Magnésium, Mg | 118 mg |
| Phosphore, P | 346 mg |
| Potassium, K | 2540 mg |
| Sodium, Na | 275 mg |
| Zinc, Zn | 1.57 mg |
| Cuivre, Cu | 0.37 mg |
| Manganèse, Mn | 1.116 mg |
| Sélénium, Se | 8.6 mcg |
| Vitamines |
| Vitamine A, UI | 68466 IU |
| Vitamine A, RAE | 3423 mcg RAE |
| Vitamine C, acide ascorbique total | 14.6 mg |
| Thiamine | 0.534 mg |
| Riboflavine | 0.417 mg |
| Niacine | 6.567 mg |
| Acide pantothénique | 1.471 mg |
| Vitamine B-6 | 1.04 mg |
| Acide folique, total | 55 mcg |
| Acide folique, nourriture | 55 mcg |
| Acide folique, DFE | 55 mcg DFE |
| Acides gras, totales saturés | 0.256 g |
| Acides gras, monoinsaturés total | 0.076 g |
| Total des acides gras polyinsaturés | 0.73 g |
| Acides aminés |
| Tryptophane | 0.087 g |
| Thréonine | 0.299 g |
| Isoleucine | 0.323 g |
| Leucine | 0.338 g |
| Lysine | 0.315 g |
| Méthionine | 0.056 g |
| Cystine | 0.063 g |
| Phénylalanine | 0.251 g |
| Tyrosine | 0.157 g |
| Valine | 0.346 g |
| Arginine | 0.338 g |
| Histidine | 0.126 g |
| Alanine | 0.464 g |
| Acide aspartique | 1.077 g |
| Acide glutamique | 1.589 g |
| Proline | 0.228 g |
| Sérine | 0.275 g |
| Sucres |
| Sucres, totales | 38.82 g |
| Carotène, bêta | 33954 mcg |
| Carotène, alpha | 14251 mcg |
| Vitamine E (alpha-tocophérol) | 5.45 mg |
| Lycopène | 3 mcg |
| Lutéine + zéaxanthine | 1051 mcg |
| Choline, totale | 72.1 mg |
| Vitamine K (phylloquinone) | 108 mcg |
| Phytostérols | 94 mg |