| Composition |
| Protéine | 17.28 g |
| Total lipides (matière grasse) | 55.2 g |
| Hydrates de carbone, par différence | 23.32 g |
| Autres |
| Cendre | 3.58 g |
| Énergie |
| Énergie | 617 kcal |
| Eau | 0.62 g |
| Fibres alimentaires totales | 5.7 g |
| Éléments |
| Calcium, Ca | 64 mg |
| Fer, Fe | 4.12 mg |
| Magnésium, Mg | 311 mg |
| Phosphore, P | 666 mg |
| Potassium, K | 576 mg |
| Sodium, Na | 3 mg |
| Zinc, Zn | 4.89 mg |
| Cuivre, Cu | 1.597 mg |
| Manganèse, Mn | 2.073 mg |
| Sélénium, Se | 104.4 mcg |
| Vitamines |
| Vitamine A, UI | 52 IU |
| Vitamine C, acide ascorbique total | 2.7 mg |
| Thiamine | 0.053 mg |
| Riboflavine | 0.163 mg |
| Niacine | 6.747 mg |
| Acide pantothénique | 1.167 mg |
| Vitamine B-6 | 0.55 mg |
| Acide folique, total | 237 mcg |
| Acide folique, nourriture | 237 mcg |
| Acide folique, DFE | 237 mcg DFE |
| Acides gras, totales saturés | 4.678 g |
| Acides gras, monoinsaturés total | 39.025 g |
| Total des acides gras polyinsaturés | 9.805 g |
| Acides aminés |
| Tryptophane | 0.285 g |
| Thréonine | 0.723 g |
| Isoleucine | 0.842 g |
| Leucine | 1.315 g |
| Lysine | 0.532 g |
| Méthionine | 0.435 g |
| Cystine | 0.268 g |
| Phénylalanine | 0.942 g |
| Tyrosine | 0.435 g |
| Valine | 1.002 g |
| Arginine | 1.753 g |
| Histidine | 0.492 g |
| Alanine | 0.865 g |
| Acide aspartique | 1.848 g |
| Acide glutamique | 4.273 g |
| Glycine | 1.123 g |
| Proline | 0.878 g |
| Sérine | 0.857 g |
| Sucres |
| Saccharose | 10.54 g |
| Sucres, totales | 10.54 g |
| Vitamine E (alpha-tocophérol) | 22.89 mg |
| Tocophérol, gamma | 14.99 mg |
| Tocophérol, delta | 5.66 mg |
| Tocophérol, bêta | 1.34 mg |
| Acides gras trans totaux | 0.027 g |
| Stigmastérol | 18 mg |
| Campestérol | 21 mg |
| Bêta-sitostérol | 170 mg |
| Acides gras, trans-monoénoïques total | 0.017 g |
| Acides gras, trans polyénoïque total | 0.01 g |
| Amidon | 0.83 g |