| Composition |
| Protéine | 7.87 g |
| Total lipides (matière grasse) | 3.29 g |
| Hydrates de carbone, par différence | 77.47 g |
| Autres |
| Cendre | 1.31 g |
| Énergie |
| Énergie | 361 kcal |
| Eau | 10.06 g |
| Fibres alimentaires totales | 6.6 g |
| Éléments |
| Calcium, Ca | 12 mg |
| Fer, Fe | 2.99 mg |
| Magnésium, Mg | 120 mg |
| Phosphore, P | 288 mg |
| Potassium, K | 311 mg |
| Sodium, Na | 4 mg |
| Zinc, Zn | 1.44 mg |
| Cuivre, Cu | 0.222 mg |
| Manganèse, Mn | 1.262 mg |
| Sélénium, Se | 12.2 mcg |
| Vitamines |
| Thiamine | 0.277 mg |
| Riboflavine | 0.053 mg |
| Niacine | 5.187 mg |
| Acide pantothénique | 0.93 mg |
| Vitamine B-6 | 0.345 mg |
| Acide folique, total | 25 mcg |
| Acide folique, nourriture | 25 mcg |
| Acide folique, DFE | 25 mcg DFE |
| Acides gras, totales saturés | 0.475 g |
| Acides gras, monoinsaturés total | 0.879 g |
| Total des acides gras polyinsaturés | 1.367 g |
| Acides aminés |
| Tryptophane | 0.099 g |
| Thréonine | 0.291 g |
| Isoleucine | 0.288 g |
| Leucine | 1.013 g |
| Lysine | 0.162 g |
| Méthionine | 0.135 g |
| Cystine | 0.154 g |
| Phénylalanine | 0.412 g |
| Tyrosine | 0.21 g |
| Valine | 0.361 g |
| Arginine | 0.308 g |
| Histidine | 0.156 g |
| Alanine | 0.708 g |
| Acide aspartique | 0.519 g |
| Acide glutamique | 1.626 g |
| Glycine | 0.293 g |
| Proline | 0.608 g |
| Sérine | 0.384 g |
| Sucres |
| Saccharose | 0.34 g |
| Sucres, totales | 1.87 g |
| Vitamine E (alpha-tocophérol) | 0.5 mg |
| Tocophérol, gamma | 1.9 mg |
| Tocophérol, delta | 0.03 mg |
| Vitamine K (phylloquinone) | 6.4 mcg |
| Tocophérol, bêta | 0.02 mg |
| Glucose (dextrose) | 1.49 g |
| Fructose | 0.05 g |
| Acides gras trans totaux | 0.002 g |
| Acides gras, trans polyénoïque total | 0.002 g |
| Amidon | 71.37 g |
| Ménaquinone-4 | 0.2 mcg |