| Composition |
| Protéine | 3.08 g |
| Total lipides (matière grasse) | 0.24 g |
| Hydrates de carbone, par différence | 18.58 g |
| Autres |
| Cendre | 0.34 g |
| Énergie |
| Énergie | 83 kcal |
| Eau | 77.76 g |
| Fibres alimentaires totales | 4.5 g |
| Éléments |
| Calcium, Ca | 10 mg |
| Fer, Fe | 0.96 mg |
| Magnésium, Mg | 32 mg |
| Phosphore, P | 40 mg |
| Potassium, K | 68 mg |
| Sodium, Na | 5 mg |
| Zinc, Zn | 0.57 mg |
| Cuivre, Cu | 0.075 mg |
| Manganèse, Mn | 0.609 mg |
| Sélénium, Se | 0.6 mcg |
| Vitamines |
| Vitamine A, UI | 2 IU |
| Thiamine | 0.057 mg |
| Riboflavine | 0.028 mg |
| Niacine | 1 mg |
| Acide pantothénique | 0.344 mg |
| Vitamine B-6 | 0.083 mg |
| Acide folique, total | 18 mcg |
| Acide folique, nourriture | 18 mcg |
| Acide folique, DFE | 18 mcg DFE |
| Acides gras, totales saturés | 0.042 g |
| Acides gras, monoinsaturés total | 0.031 g |
| Total des acides gras polyinsaturés | 0.098 g |
| Acides aminés |
| Tryptophane | 0.048 g |
| Thréonine | 0.089 g |
| Isoleucine | 0.114 g |
| Leucine | 0.208 g |
| Lysine | 0.085 g |
| Méthionine | 0.048 g |
| Cystine | 0.071 g |
| Phénylalanine | 0.145 g |
| Tyrosine | 0.09 g |
| Valine | 0.139 g |
| Arginine | 0.144 g |
| Histidine | 0.071 g |
| Alanine | 0.109 g |
| Acide aspartique | 0.158 g |
| Acide glutamique | 0.973 g |
| Glycine | 0.124 g |
| Proline | 0.32 g |
| Sérine | 0.145 g |
| Sucres |
| Sucres, totales | 0.1 g |
| Carotène, bêta | 1 mcg |
| Vitamine E (alpha-tocophérol) | 0.01 mg |
| Lutéine + zéaxanthine | 54 mcg |
| Choline, totale | 6.9 mg |
| Vitamine K (phylloquinone) | 0.5 mcg |
| Bétaïne | 83.4 mg |