Calories
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Il contient 244 kilocalories, 26.59 grammes de protéines, 0.16 grammes de glucides et de 14.38 grammes de matières grasses totales, pour 100 grammes.
26.6g protéines 14.4g graisses 0.2g hydrates de carbone /100g
| Élément | Montant /100g |
|---|---|
| Composition | |
| Protéine | 26.59 g |
| Total lipides (matière grasse) | 14.38 g |
| Hydrates de carbone, par différence | 0.16 g |
| Autres | |
| Cendre | 0.93 g |
| Énergie | |
| Énergie | 244 kcal |
| Eau | 57.94 g |
| Éléments | |
| Calcium, Ca | 33 mg |
| Fer, Fe | 2.19 mg |
| Magnésium, Mg | 22 mg |
| Phosphore, P | 189 mg |
| Potassium, K | 260 mg |
| Sodium, Na | 73 mg |
| Zinc, Zn | 3.92 mg |
| Cuivre, Cu | 0.142 mg |
| Manganèse, Mn | 0.023 mg |
| Sélénium, Se | 37.8 mcg |
| Vitamines | |
| Thiamine | 0.054 mg |
| Riboflavine | 0.224 mg |
| Niacine | 3.446 mg |
| Acide pantothénique | 1.073 mg |
| Vitamine B-6 | 0.3 mg |
| Acide folique, total | 8 mcg |
| Vitamine B-12 | 0.34 mcg |
| Acide folique, nourriture | 8 mcg |
| Acide folique, DFE | 8 mcg DFE |
| Cholestérol | 91 mg |
| Acides gras, totales saturés | 4.18 g |
| Acides gras, monoinsaturés total | 5 g |
| Total des acides gras polyinsaturés | 3.7 g |
| Acides aminés | |
| Tryptophane | 0.288 g |
| Thréonine | 1.145 g |
| Isoleucine | 1.297 g |
| Leucine | 2.028 g |
| Lysine | 2.356 g |
| Méthionine | 0.731 g |
| Cystine | 0.304 g |
| Phénylalanine | 1.029 g |
| Tyrosine | 0.978 g |
| Valine | 1.365 g |
| Arginine | 1.887 g |
| Histidine | 0.778 g |
| Alanine | 1.729 g |
| Acide aspartique | 2.549 g |
| Acide glutamique | 4.171 g |
| Glycine | 1.794 g |
| Proline | 1.329 g |
| Sérine | 1.166 g |
| Sucres | |
| Vitamine E (alpha-tocophérol) | 0.59 mg |
| Vitamine D | 1 IU |
| Choline, totale | 67.6 mg |
| Vitamine K (phylloquinone) | 4.5 mcg |
| Bétaïne | 5.7 mg |