Calories
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Il contient 362 kilocalories, 36.16 grammes de protéines, 51.98 grammes de glucides et de 0.77 grammes de matières grasses totales, pour 100 grammes.
36.2g protéines 0.8g graisses 52g hydrates de carbone /100g
| Élément | Montant /100g |
|---|---|
| Composition | |
| Protéine | 36.16 g |
| Total lipides (matière grasse) | 0.77 g |
| Hydrates de carbone, par différence | 51.98 g |
| Autres | |
| Cendre | 7.93 g |
| Énergie | |
| Énergie | 362 kcal |
| Eau | 3.16 g |
| Éléments | |
| Calcium, Ca | 1257 mg |
| Fer, Fe | 0.32 mg |
| Magnésium, Mg | 110 mg |
| Phosphore, P | 968 mg |
| Potassium, K | 1794 mg |
| Sodium, Na | 535 mg |
| Zinc, Zn | 4.08 mg |
| Cuivre, Cu | 0.041 mg |
| Manganèse, Mn | 0.02 mg |
| Sélénium, Se | 27.3 mcg |
| Vitamines | |
| Vitamine A, UI | 22 IU |
| Rétinol | 6 mcg |
| Vitamine A, RAE | 6 mcg RAE |
| Vitamine C, acide ascorbique total | 6.8 mg |
| Thiamine | 0.415 mg |
| Riboflavine | 1.55 mg |
| Niacine | 0.951 mg |
| Acide pantothénique | 3.568 mg |
| Vitamine B-6 | 0.361 mg |
| Acide folique, total | 50 mcg |
| Vitamine B-12 | 4.03 mcg |
| Acide folique, nourriture | 50 mcg |
| Acide folique, DFE | 50 mcg DFE |
| Cholestérol | 20 mg |
| Acides gras, totales saturés | 0.499 g |
| Acides gras, monoinsaturés total | 0.201 g |
| Total des acides gras polyinsaturés | 0.03 g |
| Acides aminés | |
| Tryptophane | 0.51 g |
| Thréonine | 1.632 g |
| Isoleucine | 2.188 g |
| Leucine | 3.542 g |
| Lysine | 2.868 g |
| Méthionine | 0.907 g |
| Cystine | 0.334 g |
| Phénylalanine | 1.746 g |
| Tyrosine | 1.746 g |
| Valine | 2.42 g |
| Arginine | 1.309 g |
| Histidine | 0.981 g |
| Alanine | 1.247 g |
| Acide aspartique | 2.743 g |
| Acide glutamique | 7.572 g |
| Glycine | 0.765 g |
| Proline | 3.503 g |
| Sérine | 1.967 g |
| Sucres | |
| Sucres, totales | 51.98 g |
| Carotène, bêta | 1 mcg |
| Choline, totale | 169.2 mg |
| Vitamine K (phylloquinone) | 0.1 mcg |