| Composición |
| Proteína | 21.44 g |
| Total de lípidos (grasas) | 1.3 g |
| Otros |
| Ceniza | 0.94 g |
| Energía |
| Energía | 97 kcal |
| Agua | 75.96 g |
| Elementos |
| Calcio, Ca | 3 mg |
| Hierro, Fe | 2.61 mg |
| Magnesio, magnesio | 22 mg |
| Fósforo, P | 200 mg |
| Potasio, K | 355 mg |
| Sodio, Na | 43 mg |
| Zinc, Zn | 3 mg |
| Cobre, Cu | 0.117 mg |
| Manganeso, Mn | 0.011 mg |
| Selenio, Se | 7 mcg |
| Vitaminas |
| Tiamina | 0.153 mg |
| Riboflavina | 0.325 mg |
| Niacina | 6.92 mg |
| Ácido pantoténico | 0.76 mg |
| Vitamina B-6 | 0.78 mg |
| Vitamina B-12 | 1.15 mcg |
| Ácidos grasos, totales saturados | 0.418 g |
| Ácidos grasos monoinsaturados total | 0.425 g |
| Total de ácidos grasos poliinsaturados | 0.098 g |
| Los aminoácidos |
| Triptófano | 0.225 g |
| Treonina | 0.849 g |
| Isoleucina | 0.928 g |
| Leucina | 1.71 g |
| Lisina | 1.494 g |
| Metionina | 0.597 g |
| Cistina | 0.229 g |
| Fenilalanina | 0.825 g |
| Tirosina | 0.721 g |
| Valina | 0.959 g |
| Arginina | 1.272 g |
| Histidina | 0.704 g |
| Alanina | 1.207 g |
| Ácido aspártico | 1.872 g |
| Ácido glutámico | 3.063 g |
| Glicina | 0.904 g |
| Prolina | 0.807 g |
| Serina | 0.878 g |
| Azúcares |
| Ácidos grasos trans total | 0.065 g |
| Ácidos grasos trans-monoenoic total | 0.042 g |
| Ácidos grasos trans-polyenoic total | 0.023 g |
| Hidroxiprolina | 0.065 g |