| Σύνθεση |
| Πρωτεΐνη | 80.69 g |
| Συνολικά λιπίδια (fat) | 3.39 g |
| Υδατάνθρακες, με τη διαφορά | 7.36 g |
| Άλλες |
| Τέφρα | 3.58 g |
| Ενέργειας |
| Ενέργεια | 338 kcal |
| Νερό | 4.98 g |
| Φυτικές ίνες, συνολικής διαιτητικές | 5.6 g |
| Στοιχεία |
| Ασβέστιο, Ca | 178 mg |
| Σίδηρος, Fe | 14.5 mg |
| Μαγνήσιο, Mg | 39 mg |
| Φώσφορος, P | 776 mg |
| Κάλιο, K | 81 mg |
| Νατρίου, Na | 1005 mg |
| Ψευδάργυρος, Zn | 4.03 mg |
| Χαλκός, Cu | 1.599 mg |
| Μαγγάνιο, Mn | 1.493 mg |
| Σελήνιο, Se | 0.8 mcg |
| Βιταμίνες |
| Θειαμίνη | 0.176 mg |
| Ριβοφλαβίνη | 0.1 mg |
| Νιασίνη | 1.438 mg |
| Παντοθενικό οξύ | 0.06 mg |
| Βιταμίνη Β-6 | 0.1 mg |
| Φυλλικό οξύ, σύνολο | 176 mcg |
| Φυλλικό οξύ, τροφίμων | 176 mcg |
| Φυλλικό οξύ, DFE | 176 mcg DFE |
| Λιπαρά οξέα, κορεσμένα σύνολο | 0.422 g |
| Λιπαρά οξέα, μονοακόρεστα σύνολο | 0.645 g |
| Λιπαρά οξέα, πολυακόρεστα σύνολο | 1.648 g |
| Αμινοξέα |
| Τρυπτοφάνη | 1.116 g |
| Θρεονίνη | 3.137 g |
| Ισολευκίνη | 4.253 g |
| Λευκίνη | 6.783 g |
| Λυσίνη | 5.327 g |
| Μεθειονίνη | 1.13 g |
| Κυστίνη | 1.046 g |
| Φαινυλαλανίνη | 4.593 g |
| Τυροσίνη | 3.222 g |
| Βαλίνη | 4.098 g |
| Αργινίνη | 6.67 g |
| Ιστιδίνη | 2.303 g |
| Αλανίνη | 3.589 g |
| Ασπαρτικό οξύ | 10.203 g |
| Γλουταμινικό οξύ | 17.452 g |
| Γλυκίνη | 3.603 g |
| Προλίνη | 4.96 g |
| Σερίνη | 4.593 g |
| Σάκχαρα |
| Χολίνη, σύνολο | 190.9 mg |